BLACK NOVEMBERПромоции за монитори iiyama през целия ноемвриДо края на промоцията: 22 д 04 ч 41 мин 52 секВиж промоциите →

Меню, което продава вместо Вас. Време е за дигитална революция във Вашето заведение с iiyama и iiSignage2

Меню, което продава вместо Вас. Време е за дигитална революция във Вашето заведение с iiyama и iiSignage2

Ресторантьорството преживява истински разцвет. Заведение, пълно с гости, е мечтата на всеки ресторантьор, но и огромно логистично и комуникационно предизвикателство. В шумна среда и при бързо темпо на работа традиционните методи за представяне на менюто – дъски с тебешир или отпечатани менюта – вече не са достатъчни. Те са статични, актуализирането им е скъпо и, най-важното, не използват търговския потенциал, скрит във Вашето предложение.

Сегментът на професионалните дисплеи за ресторантьорството буквално избухна. Това вече не е само тенденция при големите вериги за бързо хранене. Благодарение на достъпността на решенията iiyama дигиталните менюта се появяват в местни кафенета, бургер заведения, бистра и ресторанти в цялата страна.

Защо? Защото дигиталното меню не е разход, а инвестиция, която се изплаща по-бързо, отколкото си мислите. Особено ако изберете надеждни, издръжливи и... безплатни по отношение на поддръжката на системата решения.

 

Проблемът със „старото” меню

 

Аналогово меню в дигиталния свят: спирачка за Вашия бизнес

Управлението на ресторант, кафене или бар означава постоянно управление на промените. Трафикът се променя в зависимост от времето на деня, наличността на пресни продукти влияе върху предложенията на кухнята, а времето навън определя дали гостите ще искат затоплящ чай или освежаващо мохито.

В тази динамична среда Вашето меню е най-важният инструмент за комуникация с госта. То продава. Защо тогава толкова много ресторантьори все още разчитат на инструменти, които не могат да следват темпото на собствения им бизнес?

Ежедневното главоболие на ресторантьора: когато хартията и тебеширът не смогват

Всеки, който е работил дори един уикенд в ресторантьорството, познава този сценарий. 14:00 ч., обедният пик. Изведнъж от кухнята викат: „Сьомгата за основното ястие свърши!”.

Какво се случва после? Започва нервното тичане. Някой търси тебешир и гъба, за да задраска грозно позицията на дъската, което създава впечатление за хаос и липси. Сервитьорите трябва да се извиняват на гостите, които вече са избрали точно това ястие от отпечатаното меню. Това е не само стрес за персонала, но преди всичко разочарование за госта и пропусната възможност за продажба.

Креативност, затворена в печата

А какво да кажем за положителните промени? Вашият готвач току-що се е върнал от пазара с прекрасни сезонни плодове и е измислил десерт, който може да стане хитът на уикенда. Искате веднага да го предложите на гостите.

Реалността? Докато графичният дизайнер подготви новата вложка за менюто, докато печатницата я отпечата и докато тя физически стигне до масите – уикендът свършва, а плодовете вече не са перфектно пресни. Така една чудесна кулинарна идея никога не се превръща в реални приходи, защото аналоговите процеси са просто твърде бавни.

Пропуснати възможности

Същото важи и за маркетинга „тук и сега”. Изведнъж се изсипва порой и терасата Ви се опразва? Това е идеалният момент да обявите светкавична промоция: „С паролата ДЪЖД второто кафе е безплатно през следващия час!”.

Ако разчитате на традиционни плакати или рекламни табели, докато успеете да отпечатате и закачите каквото и да е, слънцето вероятно вече ще е изгряло. Губите възможността спонтанно да привлечете гости и да спасите приходите в по-слабия период на деня.

старо меню срещу ново menu board

Пасивно меню срещу активно меню

Ако обобщим „стария” модел: традиционното меню – независимо дали отпечатано, или написано с тебешир – по природа е пасивно. То е просто статичен списък с информация. Търпеливо чака гостът благосклонно да го погледне, да го прочете и (може би) да избере нещо. Не може да реагира на това, което се случва в залата, в кухнята или навън.

Днес това вече не е достатъчно. Тук се проявява предимството на дигиталните решения. Дигиталните менюта iiyama са активни. Те не само информират – те продават.

Привличат погледа с динамичен образ, изкушават с апетитни снимки на ястия (все пак ядем и с очите си!), предлагат избор и менюта. Дигиталното меню е Вашият най-добър, безмълвен продавач, който работи 24/7 и винаги показва точно това, което в дадения момент искате и можете да продадете.iiyama: надежден партньор в трудна среда

Преди да преминем към управлението на съдържанието, трябва да кажем няколко думи за хардуера. Кухнята и залата на ресторанта са взискателна среда – пара, мазнина, високи температури, работа над десет часа на ден.

С мониторите iiyama избирате устройство от категорията PID (Public Information Display). Това не са обикновени телевизори, които „прегарят” след година интензивна употреба. Това са устройства, проектирани за непрекъсната работа (дори 24/7), устойчиви на условията в ресторантьорството, с висока яркост, благодарение на която менюто е четимо и на слънце. Това е инвестиция в спокойствие за години напред.

 

iiSignage2: Вашият безплатен мениджър продажби

 

Тук стигаме до същността на революцията. Много ресторантьори се страхуват от дигитализацията, защото я свързват със сложни ИТ системи и скъпи абонаменти за софтуер.

iiyama променя правилата на играта. С покупката на професионалните монитори на марката получавате мощен инструмент – системата за управление на съдържание (CMS) iiSignage2 – напълно безплатно. Без скрити такси и без месечен абонамент за всеки екран.

Какво означава iiSignage2 на практика за Вас, за управителя на заведението или за маркетинговия отдел?

1. Пълен контрол отвсякъде (дори от телефона!)

iiSignage2 е облачна система. Това означава, че не е нужно да сте на място, за да промените менюто.

  • Вкъщи сте, а готвачът Ви съобщава, че сьомгата е свършила? Вземате таблета или смартфона си, влизате в панела и за 30 секунди „сваляте” позицията от екрана в ресторанта.

  • В отпуск сте и искате да проверите дали в заведението се показва актуалната промоция за уикенда? Получавате преглед на живо на телефона си.

2. Автоматизация, която спестява време (графици)

Тази функция ще харесате най-много. Край на ръчното пренаписване на дъските сутрин и следобед. В iiSignage2 лесно можете да създавате графици:

  • 08:00 – 12:00: На екраните автоматично се показват закуските и кафето за вкъщи.

  • 12:00 – 16:00: Системата сама превключва към обедното меню.

  • 16:00 – 22:00: Екраните популяризират à la carte менюто, десертите и по-скъпите напитки.

Веднъж настроен, графикът работи автоматично, а Вашият персонал може да се съсредоточи върху обслужването на гостите, вместо да следи менюто.

П.С. а за уикенда – да, тогава може да има съвсем други графици ;)

3. Визуален upselling – продавайте чрез очите

Хората купуват с очите си. С iiSignage2 можете да показвате не само текст, но преди всичко красиви снимки и видеоклипове.

  • Имате десерт с висок марж, който се продава слабо? Поставете апетитната му снимка на главния екран. Ще видите колко бързо ще се увеличат продажбите му.

  • Гостите чакат на опашка пред касата? Покажете им кратко видео как баристата приготвя сезонното лате. Докато стигнат до бара, вече ще знаят, че искат да поръчат точно него.

4-layers (1).png

4. Лесно управление

Не е нужно да сте графичен дизайнер или ИТ специалист. iiSignage2 предлага интуитивен интерфейс, който често се основава на принципа „плъзни и пусни”. Качването на нови снимки, промяната на цени или добавянето на описания е толкова лесно, колкото и поддържането на социални мрежи.

 

Нисък праг за навлизане и лесна инсталация

 

Дигитализацията на заведението не означава непременно ремонт и огромни разходи. Мониторите iiyama се монтират лесно (стандарт VESA), а благодарение на вградения софтуер често не изискват външен компютър – достатъчни са захранване и достъп до интернет.

Това е мащабируемо решение. Можете да започнете с един монитор над бара, показващ актуалните промоции, а с времето да разширите системата дори до видеостена (video wall), представяща цялото меню, интегрирана в една безплатна CMS система.

 

Готови комплекти menu board – монитори и стойки в една поръчка

Не е нужно сами да комплектовате оборудването. Подготвихме четири готови комплекта с монитори iiyama ProLite LH5566UHSB 55" (4K, 800 cd/m², работа 24/7, Android 14 с безплатен iiSignage²) и модулни стойки за menu board от полския производител EDBAK. Вие избирате броя на екраните и начина на монтаж, а останалото получавате в пълен пакет.

Таванният вариант е предназначен за заведения, в които над бара няма стена: островни барове, открити пространства, щандове до остъклени витрини.

Ето как може да изглежда във Вашето заведение

Menu board iiyama – Ресторант
Ресторант
Menu board iiyama – Малък ресторант и кафене
Малък ресторант и кафене
Menu board iiyama – Дюнер
Дюнер заведение
Menu board iiyama – Бургер заведение – таванен вариант
Бургер заведение – таванен вариант
Menu board iiyama – Хотел – таванен вариант
Хотел – таванен вариант
Menu board iiyama – Фоайе на фирма – таванен вариант
Фирмено фоайе – таванен вариант

Предпочитате сами да съставите системата или Ви трябва различен брой екрани? Елементите на комплектите могат да се закупят и поотделно:

Защо точно сега?

 

Вашите гости вече са дигитални. Те очакват ясна, добре четима и привлекателна комуникация. В ерата на Instagram и TikTok статичната дъска вече не е достатъчна.

Инвестицията в монитори iiyama, работещи с безплатната система iiSignage2, означава:

  • По-голям оборот благодарение на по-доброто открояване на продуктите с висок марж (upselling).

  • Спестено време благодарение на автоматичните графици.

  • Гъвкавост благодарение на дистанционното управление от таблет или телефон.

  • Ниска TCO (обща цена на притежание) благодарение на издръжливия хардуер и липсата на абонаментни такси за CMS.

 

Не позволявайте менюто Ви да бъде само списък с ястия. Превърнете го в най-ефективния си маркетингов инструмент.

 

ВИЖТЕ КОЛКО ЛЕСНО СЕ ИЗПОЛЗВА БЕЗПЛАТНАТА СИСТЕМА IISIGNAGE2 ЗА ЗАВЕДЕНИЯ (ЛИНК ТУК)

Най-нови публикации

Share this post

Podobne wpisy

Zobacz więcej wpisów